無水乙酸鈉
| 物品單位 |
|---|
| 千克 |
- cas：127-09-3
- 發布日期： 2020-07-27
- 更新日期： 2020-07-27
產品詳細說明
| 主要用途 | 用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面?？捎糜谥迫「鞣N化工產品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。該品作為調味料的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色，具有一定的防霉作用。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于香腸、面包、粘糕等的保存。 |
| EINECS編號 | |
| 品牌 | |
| 產品規格 | |
| 英文名稱 | Sodium acetate anhydrous |
| 型號 | |
| 別名 | 無水醋酸鈉; 無水乙酸鈉; 乙酸鈉,醋酸鈉; 乙酸鈉,無水; |
| CAS編號 | 127-09-3 |
| 分子式 | C2H3NaO2 |
| 有效物質含量 |
中文別名：無水醋酸鈉; 無水乙酸鈉; 乙酸鈉,醋酸鈉; 乙酸鈉,無水;
英文名稱：sodium acetate; acetic acid sodium salt; Acetic acid, sodium salt; Acetic acid,sodium salt; MAGGRAN(R) NA; Mettler-Toledo Calibration substance;
CAS No.： 127-09-3 EINECS號： 204-814-9; 204-823-8 分子式： C2H3NaO2 熔點： >300°C (dec.)(lit.) 沸點： 117.1oC at 760 mmHg 折射率： 1.464 (20oC) 密度： 1.01g/mLat 20°C 水溶性： 500 g/L (20 oC) Inchi： InChI=1S/C2H4O2.Na/c... 危險類別碼： R35 危險品運輸編號： UN 2790 8/PG 2 安全說明： S22-S24/25 海關編碼： 2915291000 包裝等級： 危險類別： 儲存溫度： 庫房通風低溫干燥,與氧化劑、酸類分開存放 使用限量： GB 2760～96(g/kg)：谷物和豆制素食品、油炸薯片，1g/kg；膨化食品、調味料、復合調味料，10.0g/kg。
FDA，§184．1785(1994，%)：焙烤制品，0.4；各種油脂、肉制品、軟糖，0.1；調味汁0.25；小吃食品和湯料0.05。
EEC：規定可用于面包、成型脆片。含量分析： 醋酸鈉含量取試樣0.5g(準確至1mg)，溶于50ml冰醋酸中。用0.1mo1/L過氯酸滴定，以電勢法測定終點。每ml0.1mol/L過氯酸相當于醋酸鈉(CH3COONa)8.203mg。游離醋酸精確稱取試樣約4g，溶于50m1水中，加酚酞試液(TS-167)數滴，用1mol/L氫氧化鈉滴定，每mL1mol/L氫氧化鈉相當于醋酸(CH3COOH)60.05mg。 毒性： CHEMICAL IDENTIFICATION RTECS NUMBER : AJ4300010 ... 用途：用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面?？捎糜谥迫「鞣N化工產品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和*等。該品作為調味料的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色，具有一定的防霉作用。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于香腸、面包、粘糕等的保存。
