脫氫乙酸鈉
| 物品單位 |
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| 千克 |
- cas：4418-26-2
- 發布日期： 2019-04-15
- 更新日期： 2022-06-16
產品詳細說明
| 主要用途 | 食品防腐劑，保鮮劑。該產品對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強的抑菌作用，廣泛應用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮，是新型廣譜抑菌劑。 |
| EINECS編號 | |
| 品牌 | |
| 英文名稱 | Sodium dehydroacetate |
| 型號 | |
| 別名 | 脫氫醋酸鈉 Sodium dehydroacetate (CAS No.4418-26-2) |
| 純度 | % |
| CAS編號 | 4418-26-2 |
| 分子式 | C8H7O4·Na |
| 有效物質含量 |
| 英文名稱: | Sodium dehydroacetate |
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| CAS NO: | 4418-26-2 |
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| 分子量: | 190.129 |
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| EC NO: | 224-580-1 |
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| 分子式: | C8H7O4·Na | |
| 別名: | 脫氫乙酸鈉; 鈉3-(1-羥乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮 | |
| 結構式: |
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脫氫醋酸鈉 Sodium dehydroacetate (CAS No.4418-26-2)
脫氫乙酸鈉; 脫氫乙酸 鈉鹽; 鈉3-(1-羥乙基李登)-6-甲基-1?2-吡喃-2?4-(3H)-二酮; 6-甲基-3-乙?；?2,4-吡喃二酮鈉鹽(烯醇鈉鹽); 3-乙?；?6-甲基-2,4-吡喃二酮鈉鹽; 2-乙酰-5-羥基-3-氧-4-乙烯酸Δ-內酯鈉鹽;
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英文名稱：Sodium dehydroacetate; Sodium dehydroacetate(Na DHA); 2H-Pyran-2,4(3H)-dione,3-acetyl-6-methyl-,ion(1-),sodium;
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CAS No.： 4418-26-2 EINECS號： 224-580-1 分子式： C8H7NaO4 熔點： 295℃ (dec.) 沸點： 332.6°C at 760 mmHg 折射率：
密度：
水溶性：
Inchi： InChI=1S/C8H7O4.Na/c... 危險類別碼： R22 危險品運輸編號：
安全說明：
海關編碼： 29322980 包裝等級：
危險類別：
儲存溫度： 保持在一個涼爽、干燥、黑暗的地方，在密封容器或缸中。遠離不相容的材料、火源和未經訓練的人。安全標簽區域。保護容器/汽缸避免物理傷害。 使用限量： FDA§172．130(2000)：切碎或剝皮柔魚類，65mg/kg。
FDA，§180．159(2000，mg/kg)：*殘留量，香蕉30，去皮香蕉果肉10，草莓65。
日本(以脫氫醋酸計)：干酪、奶油、人造奶油0.5g/kg(本品0.61g)。
GB 2760—2002：湯料(調味料、速食湯料)、糕點(包括蛋糕、月餅、餡料等)，0.5g/kg。含量分析： 精確稱取試樣約500mg，移入一125ml錐形燒瓶，加冰醋酸25ml，其中含有預經中和至藍色的1%對萘酚苯的冰醋酸溶液1滴。用0.1mol/L過氯酸滴定至原來藍色。每毫升0.1mol/L過氯酸相當于脫氫醋酸鈉(C8H7NaO4)19.01mg。 毒性： LD50 0.57g/kg(大鼠，經口)；LD501175mg/kg(小鼠，經...
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用途：食品防腐劑，保鮮劑。該產品對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強的抑菌作用，廣泛應用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮，是新型廣譜抑菌劑。
